PCM

PCM Dosymix™: miscelatore dinamico in linea

Attraverso il miscelatore Dosymix ™, PCM offre ai produttori la possibilità di ottimizzare i costi totali di produzione attraverso una produzione in linea al posto della classica miscelazione in batch.

La miscelazione in linea avviene appena prima della fase di riempimento ed offre una notevole flessibilità nel processo di produzione permettendo di:

  • Rimuovere il serbatoio di miscelazione;
  • Produrre piccoli lotti e passare rapidamente ad una ricetta diversa, evitando così di perdere tutto o parte del serbatoio di miscelazione;
  • Testare nuove ricette;

Grazie al suo design, con due eliche controrotanti, il miscelatore in linea DosymixTM assicura una miscelazione delicata al fine di preservare la consistenza e l’integrità degli ingredienti.

Specifiche tecniche

  • Capacità massima: 6 m3 / h
  • Costruzione igienica: design 3A, CIP e SIP più facili
  • Volume interno ottimizzato: sprechi di prodotto ridotti
  • Uscite multiple: per una distribuzione precisa
  • Profilo delle eliche speciale: miscelazione omogenea, evitando azioni di taglio e dannaggiamenti

Campi di applicazione

  • Miscelazione di frutta
  • Polpe ed aromi nello yogurt
  • Aromi, coloranti ed ingredienti in carne macinata
  • Fermenti, caglio, salamoia, aromi o frutta in formaggio
  • Aromi e pectina in marmellata
  • Erbe e semi in salse o verdure in zuppe