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Pompe volumetriche per applicazioni alimentari

Pompe a cavità progressiva

Caratteristiche chiave

Le pompe a cavità progressiva sono un tipo di pompe volumetriche rotative che sono costituite da un rotore elicoidale, che gira dentro ad uno statore elicoidale.  Quando il rotore ruota all'interno dello statore, la massa fluida avanza a spirale lungo l'asse della pompa dall’aspirazione alla mandata della pompa. Queste macchine garantiscono un flusso privo di pulsazioni e riescono a vincere contropressioni fino a 24 bar, rendendole ideali per applicazioni nel settore alimentare che richiedono flussi costanti di fluidi indipendentemente dalla loro viscosità.

Principio della pompa

Applicazioni nel settore alimentare

Le PCP (Pompe a cavità progressiva) sono largamente utilizzate nelle industrie alimentari. Progettate per essere conformi alle più severe norme igieniche, queste pompe sono apprezzate per il rispetto del prodotto ed il flusso costante. La tecnologia PCP è l’ideale per il settore caseario. Sono molto diffuse anche nel settore della lavorazione della frutta, vengono installate per la produzione agricola alimentare e sono anche utilizzate nell’industria cosmetica per produrre e mantenere un’elevata qualità dei prodotti, garantendo allo stesso tempo i livelli di standard igienici più recenti.

Impieghi consigliati

Le pompe monovite hanno un’ottima reputazioni per l’ampia serie di applicazioni che riescono a soddisfare,  e con tutta la varietà di pompe volumetriche disponibili  ci sono molti  utilizzi per le pompe monovite per applicazioni di trasferimento e per sistemi alimentari. Le pompe di trasferimento alimentare sono  un grande aiuto quando si tratta di gestire ingredienti delicati e di creare ricette con componenti ricercati e costosi che spesso sono difficili da lavorare. Tuttavia, quando si tratta di trattamento di fluidi, le PCP sono in grado di trasferire liquidi sia fragili che spessi, comprese sostanze corrosive e liquidi che contengono solidi, senza dannegiare il prodotto.

Vantaggi

  • Facile manutenzione
  • Pulizia in loco (CIP)
  • Bassi effetti di taglio
  • Portata proporzionale alla velocità di marcia
  • Le  PCP sono reversibili in base alle proprie esigenze

Prestazioni

  • Pressione: fino a 24 bars
  • Portata: da 3l/h a 180 m3/h
  • Dimensione massima solidi: fino a 32 mm

Gamma di pompe a cavità progressiva

 

Pompe di dosaggio

Caratteristiche chiave

Le pompe dosatrici sono piccole pompe volumetriche, progettate per offrire  una portata precisa grazie alla capacità di aspirare una quantità specifica di liquido in una camera da innietare poi in un altro contenitore o sostanza. Di solito sono alimentate da un motore elettrico o pneumatico, e controllate da sistemi di controllo esterni od interni alla pompa stessa, tali da consenteri perdite minime.

Principio della pompa

Applicazioni nel settore alimentare

Le pompe dosatrici sono utilizzate prevalentemente nel settore alimentare. Sono molto aprezzate negli impianti di produzione di cibo pronto e prodotti da forno vista la loro capacità di dosare fluidi con particelle solide con un alto livello di accuratezza ad alte portate. Possono essere utilizzate anche nel trattamento dei prodotti caseari, zucchero ed amidi cosí come carne, pesce e petfood.

Impieghi consigliati

Per applicazioni alimentari, le pompe dosatrici sono integrate in sistemi di dosaggio o di riempimento. Questi sono progettati per ridurre gli sprechi, avvalendosi della loro iniezione in linea ad alta efficienza.  Le pompe dosatrici sono in grado di gestire una vasta gamma di fluidi fragili con solidi (fino a 48mm) e ciò le rende adatte per una vasta gamma di applicazioni nell’industria alimentare.

Vantaggi

  • Capacità di dosare precise quantità minimizzando gli sprechi
  • Pulibili in loco (CIP)
  • Le pompe di dosaggio sono estremamente adattabili  ed integrabli alle strutture già esistenti.
  • Nessuna emulsione,  nessuna aerazione, nessun effetto di taglio: rispetto per il prodotto pompato

Prestazioni

  • Pressione: fino a 20 bars
  • Velocità: fino a 60 colpi/min
  • Accuratezza: +/- 0.5%
  • Dimensione delle particelle solide: fino a 48 mm

Gamma di pompe di dosaggio

 

Pompe peristaltiche

Caratteristiche chiave

Le pompe peristaltiche, conosciute anche come pompe a schiacciamento di tubo,  sono pompe volumetriche, un tipo di pompa rotativa che contiene  dei rulli che spremono un tubo mentre ruotano.  Sono chiamate così perché utilizzano il principio peristaltico, per cui la torsione e compressione del tubo in elastomero flessibile permette al fluido di essere trasferito attraverso il sistema. Le pompe peristaltiche sono disponibili in entrambe le opzioni sia ad alta che bassa pressione, con la possibilità di scegliere per diverse portate, così come per utilizzi continuativi che per appliazioni di servizio.

Principio della pompa

Applicazioni nel settore alimentare

Riconosciute per la loro delicata manipolazione di sostanze sensibili, le pompe peristaltiche sono utilizzate nell’industria culinaria per la creazione di passati di verdure, puree di frutta, fermenti ed altre applicazioni. Questo ampio ventaglio di utilizzi di queste pompe volumetriche in tutto il settore alimentare dagli impianti di processamento di frutta e verdura fino ai macelli, rende le pompe peristaltiche una scelta diffusa in tutto il settore per tutte le fasi di lavorazione.

Impieghi consigliati

Le pompe peristaltiche possono coprire un’ampia varietà di applicazioni, in quanto sono adatte per liquidi abrasivi, corrosivi e fragili. Con nessun effetto di taglio e nessun ricircolo interno, queste pompe sono ideali per gestire prodotti fragili. Le pompe peristaltiche possono essere utilizzate per qualsiasi tipo di liquido (corrosivi, abrasivi, fragili, con i solidi), fatto che le rende ideali da utilizzare per applicazioni alimentari, dato che possono essere anche adattate alle esigenze della vostra azienda. Una pompa versatile che spazia dal trattamento dell’olio di soia, al dosaggio di fermenti, al trasferimento di passata di pomodoro e a molto altro ancora.

Vantaggi

  • Non necessitano di tenuta per mantenere il liquido all'interno del tubo, quindi non c'è nessuna perdita.
  • Le pompe peristaltiche hanno solo una parte soggetta ad usura, in quanto è solo il tubo che entrerà in contatto con il prodotto
  • La pompa è completamente auto-adescante, senza la necessità di apparecchiature aggiuntive
  • Sono in grado di funzionare a velocità diverse, così come a secco senza il rischio di danni
  • Le pompe peristaltiche hanno bassi costi del ciclo di vita (LCC) ed una manutenzione molto semplice.

Prestazioni

  • Pressione: fino a 15 bars
  • Portata: da 30 l/h a 65 m3/h
  • Viscosità: 40 000 cPo

Gamma di pompe peristaltiche