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Inline-Mischer für die Lebensmittelverarbeitung

Unsere Inline-Mischer für Lebensmittel erzeugen einheitliche Fertig- und Halbfertigprodukte und eignen sich für verschiedenste Prozesse, wie z. B. die Verarbeitung von Flüssigkeiten und empfindlichen Inhaltsstoffen, die Stücke enthalten oder die während des Mischverfahrens aufquellen.

Bei der Herstellung unserer Mischer verwenden wir ausschließlich hochwertige, lebensmitteltaugliche Materialien, die den 3A Sanitary Standards (Hygienestandards für Lebensmittel) entsprechen. So können wir einen sauberen, sterilen und risikoarmen Ablauf sicherstellen. Da wir keine offenen Mischkessel verwenden, ist die Gefahr einer Produktkontamination zudem ausgeschlossen.

Im Gegensatz zur Chargenmischung, die bei diskontinuierlichen Produktionsverfahren in Ansatzbehältern erfolgt, lässt sich die Inline-Mischung leicht in kontinuierliche Verarbeitungslinien integrieren. Eine gleichmäßige Mischung kann gewährleistet werden, weil die Zutaten – ganz gleich welcher Art – bei der Inline-Mischung progressiv getrennt und nicht geschlagen werden.

PCM bietet eine Reihe von Mischern, darunter den dynamischen Inline-Mischer Dosymix™ und den statischen Inline-Mischer Dostam.

Anwendungen

Industrielle Lebensmittelmischer werden insbesondere für folgende Anwendungsbereiche eingesetzt:

  • Milchprodukte
  • Fleisch und Fisch
  • Tiernahrung
  • Zucker
  • Fertiggerichte
  • Industrien

Vorteile des kontinuierlichen Mischverfahrens

Es gibt viele Vorteile, die für die Verwendung eines kontinuierlichen Mischers im Gegensatz zu einem diskontinuierlichen Mischer sprechen:

  • Pünktliche Fertigstellung des Produkts durch schnellen Mischvorgang
  • Weniger Abfallprodukte
  • Platzsparend dank kompakter Mischergröße
  • Gleichmäßige Mischung der Inhaltsstoffe
  • Kann schnell und einfach an kurzfristig geänderte Rezepte angepasst werden
  • Ermöglicht einfachere Bestandsverwaltung
  • Minimiert Kosten
  • Entspricht den 3A Sanitary Standards und lässt sich einfach reinigen, warten und sterilisieren
  • Gefahr einer Produktkontamination ist ausgeschlossen