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Pumpen und Systeme für die Molkereiindustrie

Das Angebot an frischen Molkereierzeugnissen zeichnet sich durch eine umfangreiche und vielfältige Auswahl an Produkten aus. Die Hersteller bieten immer wieder neue Rezepturen an, oft mit delikater Textur, die komplexe Fertigungsabläufe erfordern. 

Die Konsistenz eines Frischkäses oder einer Cremespeise erfordert großes know-how und Sachverstand und somit auch die Bereitschaft zur Entwicklung geeigneter Technologien.

Bei Milch, Joghurt, Rahm oder Sahne handelt es sich um empfindliche Produkte, die zu Scherung neigen. Die von PCM entwickelte und produzierte Moineau Technologie hat sich als die Beste erwiesen, um die Textur eines Produktes zu erhalten und Scherung zu vermeiden.

Die gleichmäßige Verteilung von Fruchtstücken im Yoghurt setzt Dosier- und Mischtechniken voraus, die sowohl die Beschaffenheit als auch die Textur der unterschiedlichen Produkten erhalten.

Diese Anforderungen beziehen sich nicht nur auf das Endprodukt, sondern auf den gesamten Fertigungsablauf unter Berücksichtigung strengster Lebensmittelstandards, mit normgerechten Pumpenausführungen und effizienten CIP- Prozessen für optimierte Produktionszyklen.

PCM bietet eine breite und innovative Produktpalette an, die den Anforderungen der Lebensmittelindustrie gerecht wird.

  • Hygienische Milchsysteme und Pumpen für Förderung, Mischen, Dosieren und Abfüllen.
  • Hygienische Milchsysteme und Pumpen für Förderung, Mischen, Dosieren und Abfüllen.

Marktvorgaben

  • Einhaltung strengster Hygienevorschriften
  • Bewahrung der Produktbeschaffenheit
  • Entwicklung neuer Rezepturen
  • Optimierung von Produktivität und Betriebskosten (LCC: Life Cycle Costs)

Die Vorteile von PCM

  • Eine breite Palette an Verdrängerpumpen
  • Das Angebot entspricht den Lebensmittelnormen : 1935/2004 und/oder FDA
  • Das Hygienekonzept der Pumpen ist 3A oder EHEDG zertifiziert
  • Weltweite Präsenz und sofortige Verfügbarkeit von Ersatzteilen

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